Con la ola de calor que está afectando varias regiones del mundo, incluido el Caribe y Venezuela, varias personas se cuestionan sobre la ingesta de café. Pues la ansiada taza de café diaria pudiera verse no tan provocativa por las altas temperaturas. Sin embargo, hay quienes aseguran que tomar café para quitar el calor es una medida efectiva.
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La OMS fijó posición mediante una guía sobre el uso de edulcorantes este 15 de mayo, cuestionando el uso de edulcorantes como endulzante alternativo para controlar el peso. Así mismo se reveló que los edulcorantes carecen de un valor nutricional que represente algo positivo en la dieta alimenticia.
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Según estadísticas de la empresa Danimer Scientific, solo en el mercado europeo se utilizan 250 millones de kilogramos de plástico para la fabricación de monodosis de café anualmente. Esto sumado a los desechos producidos en América del Norte crea un problema de residuos plásticos que ha comenzado a alarmar a los Gobiernos.
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Seguramente te ha pasado que al prepararte una taza de café de pronto olvidaste que lo estabas tomando y se te ha enfriado, y lo normal es que recurras a calentarlo. Pero si lo has hecho, habrás notado que el sabor, aroma y la experiencia en general es totalmente diferente al recalentar el café.
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Si eres barista profesional debes mostrar tus habilidades en el Segundo Campeonato Nacional de...
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