El carajillo es una bebida que combina el caf\u00e9 espresso con alg\u00fan licor como brandy, ron, whisky, an\u00eds, cognac o cocuy seg\u00fan el pa\u00eds donde se prepare. Esta popular preparaci\u00f3n tiene su origen en Cuba durante la \u00e9poca de la conquista espa\u00f1ola, se dice que los soldados preparaban caf\u00e9 con brandy para darse \u201ccorajillo\u201d o coraje antes de entrar en batalla.<\/p>\n
Con los a\u00f1os esta bebida fue adoptando muchas variantes, teniendo como ingrediente base el caf\u00e9 espresso y como variable distintos tipos de licor. En Cuba, por ejemplo suele prepararse con ron, en M\u00e9xico con mezcal, en Colombia con ron o aguardiente y en Venezuela conocido como \u201ccaf\u00e9 envenenado\u201d puede integrar ron, brandy o cocuy.<\/p>\n
Lo cierto es que esta deliciosa bebida puede variar no solo en la regi\u00f3n sino en los lugares que frecuentes. Incluso el tipo de caf\u00e9 que utilicen de base puede a\u00f1adir un toque especial al carajillo.<\/p>\n
Las preparaciones m\u00e1s b\u00e1sicas del carajillo incluyen: caf\u00e9 espresso, licor y az\u00facar morena. En algunas variaciones puedes encontrar: canela, ralladura de lim\u00f3n, leche condensada, granos de caf\u00e9, nata y muchos otros ingredientes.<\/p>\n
Cabe destacar que la preparaci\u00f3n del carajillo puede ser al caliente (flameando el licor) o en fr\u00edo, depender\u00e1 del tipo de licor que se utilice.<\/p>\n
\u00bfSab\u00edas qu\u00e9?<\/i><\/b> En nuestra Tercera Edici\u00f3n de Caracas Quiere Caf\u00e9 los asistentes pudieron degustar de la preparaci\u00f3n del Carajillo cortes\u00eda de Licor 43 y de Caf\u00e9 Pi\u00fa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El carajillo es una bebida que combina el caf\u00e9 espresso con alg\u00fan licor como brandy, ron, whisky, an\u00eds, cognac o cocuy seg\u00fan el pa\u00eds donde se prepare. Esta popular preparaci\u00f3n tiene su origen en Cuba durante la \u00e9poca de la conquista espa\u00f1ola, se dice que los soldados preparaban caf\u00e9 con brandy para darse \u201ccorajillo\u201d o coraje antes de entrar en batalla.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1265,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":"","_joinchat":[]},"categories":[8],"tags":[15],"yoast_head":"\n